Miele di Tiglio Biologico

Il miele di Tiglio cristallizza in ritardo formando per lo più cristalli grossi e irregolari.

Il colore, quando è liquido, va dall'ambra chiaro all'ambra con riflessi giallo-verdi; quando è cristallizzato, invece, da avorio a beige.

All’odore è di intensità media-forte; il gusto è molto persistente. Alcune parole o espressioni usate per descrivere l’odore: fresco, mentolato, balsamico, di farmacia o medicinale, di tisana di fiori di tiglio, di incenso, di resina. Alcune parole o espressioni usate per descrivere il gusto/aroma: rinfrescante, di mentolo e canfora, di medicinale, di noce fresca, di erbe officinali, di salvia e lime, con un finale agrumato e amaro.