Conserva di Pomodorino del Piennolo DOP 🍅

La Conserva di Pomodorino del Piennolo DOP è un vero gioiello della tradizione culinaria campana. I pomodorini del Piennolo sono una varietà di pomodori ciliegini coltivati sulle pendici del Vesuvio, un luogo ricco di fertili terreni vulcanici che conferiscono ai frutti un sapore unico e caratteristico.

Questa prelibata conserva viene preparata con pomodorini selezionati e maturi, raccolti a mano quando raggiungono la massima dolcezza e intensità aromatica. Dopo la raccolta, i pomodorini vengono legati in grappoli e appesi a fili di spago per essiccare naturalmente, riprendendo una pratica tradizionale che risale ai tempi antichi.

Una volta essiccati, i pomodorini vengono disposti in barattoli di vetro e coperti con un pregiato olio extravergine di oliva, che ne preserva la freschezza e la bontà. Questo metodo di conservazione permette di mantenere intatto il sapore intenso e la consistenza succulenta dei pomodorini del Piennolo.

La Conserva di Pomodorino del Piennolo DOP si distingue per il suo colore vibrante, il profumo avvolgente e il gusto ricco e complesso. I pomodorini, essendo stati essiccati, acquisiscono una dolcezza concentrata e un'intensità di sapore unica, con note di frutta matura e un piacevole equilibrio tra acidità e dolcezza.

Questa prelibatezza gastronomica è un vero tesoro da utilizzare in cucina. Può essere utilizzata per arricchire sughi, condimenti, bruschette, pizze e antipasti. La sua versatilità la rende perfetta per creare piatti gustosi e genuini, portando in tavola tutto il sapore autentico della tradizione culinaria campana.

La Conserva di Pomodorino del Piennolo DOP è un omaggio alla natura, alla tradizione e alla qualità dei prodotti locali. Ogni assaggio è un viaggio nei sapori autentici della Campania, un'esperienza culinaria indimenticabile che ti conquisterà con la sua genuinità e ricchezza di aromi.

• Ingredienti: pomodorino e succo del pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP.