Miele di Tarassaco Biologico

Il miele di Tarassaco cristallizza in tempi rapidi finemente e venendo a formare una massa morbida e cremosa.

Il colore è ambrato con riflessi gialli nel miele liquido, crema o giallo quando cristallizza.

Sia all’odore sia al gusto si rivela intenso, infatti in bocca risulta essere molto persistente. C’è una certa discrepanza tra l’odore e il sapore, che appare più fine.

Alcune parole o espressioni usate per descrivere l’odore: pungente, penetrante, volgare, di stalla, ammoniacale, di piedi, di botte, di vino cotto, di marsala, di aceto, di fiori della pianta essiccati, di zolfo, di aceto, di fieno bagnato, di crosta di formaggi.