Nel cammin di nostra vita ci ritrovammo anche noi in una selva oscura fatta di acacie e rovi sulla Serra Morenica d’Ivrea, in provincia di Torino. La dritta via era smarrita dai troppi anni di abbandono dei terrazzamenti che l’era cosa dura scorgere il sentiero, men che meno con la bici. Tuttavia, il panorama che scorgemmo disvelò la meraviglia ai nostri occhi che poterono ammirare l’intero anfiteatro morenico con sullo sfondo il maestoso Monviso. L’altura, l’esposizione solare, la composizione dei suoli e le pendenze dei terrazzi ci convinsero a perseguire un folle progetto: la coltura dell’oro rosso. Quel che seguì è concentrato il questo vasetto che racconta: la storia di un luogo, la tenacia di 4 amici, la qualità di una spezia coltivata col cuore. Ecco la nostra unica ricetta. Sui molteplici usi in cucina, invece, possiamo dare mille e più suggerimenti come tanti altri, ma il nostro consiglio principale resta: ricordate sempre di portare il cuore con voi anche e soprattutto a tavola.