Friselline Cipolla e Uvetta

Le friselline cipolla e uvetta sono un delizioso e aromatico tipo di biscotto salato tipico della tradizione culinaria italiana. Questi piccoli cerchi croccanti e sottili, realizzati principalmente con farina, cipolle e uvetta, sono un'esplosione di sapori unici che si fondono in un'armonia gustativa straordinaria.

La loro preparazione inizia con la miscelazione della farina, che conferisce alle friselline la loro consistenza croccante e friabile. Il segreto di questo piatto sta nella giusta quantità di cipolla tritata, che dona un sapore intenso e dolciastro al mix. L'uvetta, aggiunta con parsimonia, regala un tocco di dolcezza e un intrigante contrasto di testure.

Una volta impastati gli ingredienti, la pasta viene stesa sottilmente e si ricavano i cerchi delle friselline, che vengono successivamente cotte in forno fino a raggiungere la perfetta croccantezza. Il profumo che si diffonde mentre le friselline cuociono è semplicemente irresistibile e anticipa il piacere del loro assaggio.

Le friselline cipolla e uvetta possono essere gustate da sole come snack, oppure accompagnate con formaggi, salumi o salse a base di yogurt e erbe aromatiche per un'esperienza gastronomica ancora più completa. Sono perfette per un aperitivo con amici o per arricchire una tavola imbandita di prelibatezze.

Queste deliziose friselline incarnano la bellezza della cucina italiana, in grado di unire tradizione e creatività in un'esplosione di gusto che conquista i palati di chiunque le assaggi. Una volta provate, diventeranno sicuramente una presenza irrinunciabile nelle vostre occasioni conviviali e nei momenti di puro piacere gastronomico.

• INGREDIENTI: farina di grano di tipo "00", acqua, farina di semola, cipolla 5%, uvetta passa 5%, olio d'oliva.