Polvere di Peperoncino Habanero Red - 35g

Fino a qualche anno fa aveva il titolo di “Peperoncino più piccante del mondo“ l’Habanero Red non si fa apprezzare solo per la sua piccantezza. Il suo profumo e il suo aroma sono inconfondibili. Non li ha nessun altro peperoncino. Gli esperti sono d’accordo e ribadiscono che la fama e la notorietà dell’Habanero è dovuta alla combinazione di tre fattori: la sua elevata piccantezza, l’inconfondibile aroma che resiste alla cottura e alla lavorazione ed il suo sapore accostato a quello della frutta e più spesso a quello dell’albicocca. Ci sono diverse varietà di Habanero con diverse gradazioni di piccante e che in questi peperoncini il grado di piccantezza varia molto a seconda del clima e degli stress a cui è andato incontro. L’Habanero red,si trova nella parte medio-alta della scala Scoville, l’unità di misura internazionale che classifica la piccantezza del peperoncino, con circa 350.000- 577.000 SHU ( Scoville Heat Units).

• Essiccato a bassa temperatura

• Vaso da 35g