Mix Farina Integrale di Grani Antichi BIO (Autonomia B, Risciola, Terminillo e Senatore Cappelli

Mix Farina Integrale di Grani Antichi BIO è una pregiata miscela di farine biologiche di produzione aziendale provenienti da quattro grani antichi di alta qualità: Autonomia B, Risciola, Terminillo e Senatore Cappelli. Questo mix offre un'esperienza culinaria unica, ricca di sapori autentici e proprietà nutrizionali eccezionali.

La farina integrale contenuta in questa miscela è ottenuta macinando l'intero grano, cioè comprensivo di crusca e germe. Questo metodo di produzione preserva tutte le parti del chicco e ne mantiene inalterate le proprietà nutritive, offrendo così un prodotto finalizzato alla salute e al benessere.

Il grano antico Autonomia B, di origine italiana, dona alla miscela un gusto piacevole e una texture consistente, perfetta per la preparazione di pane e focacce dall'aroma rustico.

La Risciola, altro grano antico italiano, apporta un tocco di dolcezza alla miscela, rendendola ideale per la creazione di pasta fatta in casa e prodotti da forno dal sapore delicato.

Il Terminillo, una varietà antica di grano con origini nel centro Italia, contribuisce con la sua robusta consistenza e la capacità di trattenere al meglio gli aromi degli ingredienti utilizzati nei dolci e nei lievitati.

Infine, il grano Senatore Cappelli, rinomato per le sue qualità nutrizionali e gustative, arricchisce il mix con la sua ricchezza di proteine e minerali, offrendo un sapore intenso e una straordinaria versatilità in cucina.

Questo mix di farine integrali di grani antichi BIO è la scelta ideale per chi desidera unire gusto e salute nella propria alimentazione, sperimentando con ricette tradizionali e innovative. Grazie alle proprietà nutrienti dei grani antichi, questa farina è ricca di fibre, vitamine e minerali, contribuendo al benessere del nostro organismo in modo naturale.

Inoltre, essendo un prodotto biologico, questo mix di farine è coltivato senza l'uso di pesticidi e prodotti chimici nocivi, rispettando l'ambiente e la biodiversità, e garantendo la tracciabilità e la genuinità delle materie prime.

Sia che tu sia un appassionato cuoco o un semplice appassionato di cucina casalinga, il Mix Farina Integrale di Grani Antichi BIO ti permetterà di realizzare piatti prelibati, salutari e pieni di sapore, arricchendo le tue creazioni culinarie con la bontà autentica dei grani antichi.

• Farina integrale ricavata dalla molitura a pietra di tre grani teneri (Autonomia B, Risciola, Terminillo) e un grano duro (Senatore Cappelli) al 25% ciascuno.

• Tutti i grani vengono coltivati nei terreni aziendali in Montechiarugolo (PR).

• Ente certificatore biologico Suolo e Salute IT-BIO-004 08-09517

• Indicata per pane, pizza, focaccia, dolci rustici, pasta.