Olio Extravergine di Oliva Monocultivar Peranzana "Puro"

Campagna olearia 2023/2024.

La linea Puro è la qualità Premium del nostro olio extravergine ottenuto da una sola varietà di olive, esaltandone le qualità olfattive e nutraceutiche.

L’oliva Peranzana è una varietà di oliva coltivata nel Nord della Puglia, principalmente nel territorio di San Severo e della provincia di Foggia. Si caratterizza per un assoluto equilibrio tra il sapore bilanciato e dolce e l’intensità del fruttato percepibile con un esame olfattivo.

Proprietà organolettiche: l’olio 100% Peranzana ha un gusto equilibrato dal fruttato medio con sentori di carciofo, pomodoro verde e retrogusto leggero di mandorla fresca.

Consigli di abbinamento: verdure grigliate, carne bianca, insalata.