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Olio EVO Monocultivar Gentile di Anghiari 'Podere Tovari' - 50cl
La varietà “Gentile di Anghiari”, iscritta come “Gentile grande” al registro volontario delle risorse genetiche della Regione Umbria (informazioni qui), è un albero di dimensioni notevoli presente nella zona collinare di San Giustino (PG) e nel comune di Anghiari dove rappresenta circa la metà del patrimonio olivicolo.
La varietà è caratterizzata da una vigoria media, una chioma espansa e densa con produzione elevata e costante.
La maturazione è media e tardiva con tolleranza delle drupe al freddo e al cicloconio.