Box dei Sapori Autentici: Custodi della Terra di Parma

Un viaggio gastronomico nel cuore della provincia di Parma, racchiuso in un'esclusiva confezione regalo. Questo scrigno custodisce una selezione di eccellenze coltivate con passione da una piccola azienda agricola biologica, dove il rispetto per la terra e la biodiversità si traduce in sapori genuini, sani e dimenticati.

Contenuto del box regalo: Il cesto è una celebrazione dei cereali antichi, dei legumi biologici e del comfort food d'eccellenza, suddiviso in quattro percorsi di gusto:

I Cereali Antichi e le Paste Alternative:

• Fusilli di Grano Saraceno, Mais e Riso (gr 400): una pasta naturalmente priva di glutine, ruvida e ricca di sapore.

• Farro monococco decorticato Bio (gr 350) e Grano Saraceno decorticato Bio (gr 350): chicchi puri per insalate fresche o risotti alternativi.

• Orzo perlato Bio (gr 350): perfetto per zuppe cremose e salutari.

I Legumi della Tradizione (Biologici):

• Ceci Bio, Piselli Bio (gr 350) e Lenticchie Bio (gr 350): la base della dieta mediterranea, ricchi di proteine vegetali e fibre.

• Fagiolo dolico dall’occhio (gr 350): una varietà antica e pregiata, visivamente inconfondibile e dal gusto delicato.

Le Zuppe d'Autore

• Zuppa di Farro Orzo e Lenticchie (gr 350) e Zuppa di Cereali e Legumi (gr 350): i grandi classici invernali.

• Minestrone di legumi e Castagne essiccate (gr 350): un abbinamento montano e avvolgente.

• Zuppa di fagiolo cannellino e Favino nero (gr 350): una combinazione rustica e ricercata dal carattere deciso.

La Colazione e i Momenti di Relax:

• Farro soffiato (gr 125): leggero e croccante, ideale per lo yogurt o il latte al mattino (io lo metto anche nel minestrone di verdure).

• Caffè d’orzo tostato a legna (gr 300): l'alternativa al caffè senza caffeina, con il profumo inconfondibile e l'aroma affumicato della tostatura artigianale. Si prepara anche mella Moka).

Perché scegliere questo regalo?

• Biologico e Tracciabile: Ogni chicco proviene da terreni certificati e coltivati senza l'uso di chimica di sintesi.

• Sostegno ai Piccoli Produttori: Scegliere questo box significa supportare la micro-agricoltura locale e la tutela del paesaggio rurale parmense.

• Benessere in Tavola: Una selezione ricca di fibre, proteine nobili e opzioni gluten-free, ideale per chi ama la cucina sana senza rinunciare al gusto.