Bag in Box di Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Coratina da 3 Litri o 5 Litri

Nuova campagna olearia 2025/2026 

La Bag in Box è un sistema sicuro e pratico per conservare l’olio, grazie ad un sacco poliaccoppiato e una scatola in cartone che lo proteggono dall’aria, dalla luce e dal calore. Economica ed ecologica, è inoltre dotata di un rubinetto dosatore antigoccia con una valvola che impedisce l’ingresso di aria e garantisce una chiusura perfetta.

La cultivar Coratina è una delle varietà più antiche e longeve coltivata in Puglia. Tra le tante proprietà nutritive di questa cultivar merita una menzione particolare l’alto contenuto di polifenoli, in grado di svolgere un’azione antiossidante, essenziale per contrastare i radicali liberi, prevenire l’invecchiamento cellulare e ridurre il rischio di tumori. Proprio il potere antiossidante conferito dall’alto contenuto di polifenoli permette all’olio 100% Coratina di conservare le proprie proprietà organolettiche più a lungo nel tempo difendendosi da uno dei nemici principale nella conservazione dell’olio: l’ossigeno.

Proprietà organolettiche: le caratteristiche principali subito percepibili sono il gusto piccante e amaro, ma equilibrato che rendono unica l’esperienza sensoriale. Dal punto di vista olfattivo si presenta con sentori di erba tagliata fresca, carciofo, pomodoro verde.

Consigli di abbinamento: utilizzare a crudo con legumi, carne ai ferri, verdure e per chi volesse ampliare i propri orizzonti culinari, su del cioccolato fondente (min.70%).