Linguine Aglio e Basilico

Le linguine aglio e basilico sono un piatto classico della cucina italiana, che celebra la semplicità e l'armonia dei sapori. Questa preparazione tradizionale unisce l'intenso aroma dell'aglio con il fresco profumo del basilico, creando un'esplosione di gusto nella tua bocca.

Le linguine, sottili e lisce, sono la scelta perfetta per questa ricetta in quanto permettono ai sapori degli ingredienti di avvolgere delicatamente la pasta. L'aglio viene utilizzato con parsimonia per evitare di sovrastimare gli altri sapori, ma la sua presenza è comunque inconfondibile. Il suo sapore pungente e leggermente piccante si sposa alla perfezione con l'aroma fresco e aromatico delle foglie di basilico, creando un equilibrio di sapori che si fondono armoniosamente.

La preparazione delle linguine aglio e basilico è semplice ma richiede una cura particolare per ottenere il massimo risultato. L'aglio viene leggermente soffritto in olio extravergine di oliva, che si carica del suo aroma intenso. Successivamente, si aggiungono le linguine cotte al dente, che vengono mescolate insieme all'aglio e al basilico fresco tritato. Questo permette alla pasta di assorbire i sapori degli ingredienti, creando un piatto gustoso e profumato.

Le linguine aglio e basilico sono un'opzione versatile, che può essere servita come piatto principale o come contorno. Possono essere gustate da sole, magari accompagnate da una spolverata di parmigiano grattugiato, oppure possono essere arricchite con ingredienti come pomodorini freschi o gamberetti saltati in padella per creare un piatto più completo e sfizioso.

Questo piatto è un omaggio alla semplicità e alla freschezza degli ingredienti di base della cucina italiana. Le linguine aglio e basilico offrono un'esperienza gustativa autentica e genuina, in cui la pasta diventa il veicolo perfetto per esaltare i sapori intensi dell'aglio e la fragranza profumata del basilico.

• INGREDIENTI: farina di semola di grano duro, acqua, basilico disidratato 2%, aglio disidratato 2%.