FARINA DI RISO AL NATURALE | 1KG

La nostra farina di riso al naturale è macinata, con delicatezza, esclusivamente a pietra: la scarsa velocità della ruota mantiene una bassa temperatura durante la molitura, preservando un’alta qualità del prodotto, le proprietà organolettiche e benefiche e mantenendo invariato il profumo ed il sapore.

Naturalmente priva di glutine, la farina di riso è una valida alternativa al frumento per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, poveri di grassi e altamente digeribili. Ideale come addensante per le zuppe,  indicato per impanature e salse, perfetta per l’impasto della pizza.

La Farina di Riso al Naturale di Vero Riso è ricca di amidi e povera di proteine. Il suo basso contenuto di grassi, di sodio e colesterolo la rendono particolarmente indicata per il sistema cardiovascolare.

Inoltre, è ricca di vitamine del gruppo B (B6, B3, B2 e B1) e vitamina E.

Ideale per un regime alimentare per celiaci e per diete detox.

INFORMAZIONI GENERALI:

• INGREDIENTI: riso carnaroli e arborio

• PILATURA: gentile, interamente a pietra

• CONSERVANTI: no

• ALLERGENI: naturalmente senza glutine, senza lattosio

• LUOGO DI PRODUZIONE: Lombardia, ITALIA

• SEMENTI: 100 % Italiane, seminate in aprile/maggio

• PESO: 1 kg

• CONFEZIONE: busta riciclabile

• MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: per una conservazione ottimale, una volta aperta la confezione, si consiglia di chiudere bene la confezione e conservarla in un luogo fresco e asciutto

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI valori medi per 100 gr

• Energia: 1.466 Kj/346 Kcal

• Grassi: 0,9 g

• Acidi grassi saturi: 0,2 g

• Carboidrati: 71 g

• Zuccheri: 0,7 g

• Fibre: 3,0 g

• Proteine: 12 g

• Sale: 0,03 g

Coltiviamo il nostro riso con l’utilizzo di tecniche di coltivazione innovative mirate alla riduzione della CO2 e all’utilizzo di chimica di sintesi in un’ottica di minor consumo idrico.

Lavorazioni non profonde per limitare le erosioni e la dispersione degli elementi nutritivi del suolo e della terra. Rispetto e supporto alla biodiversità di flora e fauna tipici dei campi e nei canali irrigui.

Riso al naturale proveniente da colture che seguono un processo rigido di etica e sostenibilità certificata Blockchain.

Coltivazioni coadiuvate da tecnologie di precisione e innovazione per ottenere un riso d’eccellenza, lavorato esclusivamente con pilatura a pietra.

Confezionamento secondo il progetto Ultimo Miglio in buste riciclabili per il mantenimento delle proprietà organolettiche del prodotto nel tempo e per il rispetto dell'ambiente.