Farina Funzionale a Basso Impatto Glicemico per Pane e Pasta ad Alto Valore Nutrizionale - 1Kg

Farina Funzionale a Basso Impatto Glicemico – Mix Proteico e Ricco di Fibre

Una nuova generazione di farine, la nostra Farina Funzionale a Basso Impatto Glicemico nasce per chi cerca benessere, equilibrio e gusto autentico.
Un mix innovativo che unisce la Farina Intera a basso indice glicemico, le proteine del pisello e i semi di lino dorato degrassati, per creare impasti leggeri, nutrienti e perfettamente bilanciati.

Grazie al suo indice glicemico stimato intorno alla metà di una farina 00, questa miscela favorisce un rilascio graduale dei carboidrati, aiutando a mantenere costante l’energia e la sensazione di sazietà più a lungo e potenzia le azioni per il controllo del peso.
L’elevato contenuto di proteine vegetali e fibre naturali rende il mix ideale per chi segue un’alimentazione funzionale, sportiva o semplicemente più consapevole.

Il risultato?
Pane e pizza soffici ma consistenti, con un profumo rustico e una fragranza che ricorda la macinazione a pietra.
Perfetta per chi vuole ridurre l’impatto glicemico senza rinunciare al piacere del vero pane artigianale.

Punti di forza

• 🔹 Basso impatto glicemico

• 🔹 Ricca di fibre e proteine vegetali

• 🔹 Ideale per pane, pizza, focacce e prodotti da forno salutistici

• 🔹 Ottima lievitazione e gusto equilibrato

• 🔹 Mix 100% naturale, senza additivi né zuccheri aggiunti

Consigli d’uso

Usa questa miscela come base unica o in combinazione con altre farine.
Idratazione consigliata: 70–80%.
Lievitazione media: 4–6 ore (preferibilmente con metodo indiretto o a freddo).

Per chi è pensata

Perfetta per chi ama il pane buono, sano e intelligente: sportivi, persone attente alla linea, chi segue un regime a basso indice glicemico, o semplicemente chi desidera mangiare meglio senza rinunciare al gusto.

Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto):

Valori mediPer 100 gValore energetico1 461 kJ / 349 kcalGrassi3,4 gdi cui acidi grassi saturi0,7 gCarboidrati57,4 gdi cui zuccheri0,4 gFibre alimentari4,3 gProteine20,8 gSale0,25 g