Mandorle Pugliesi Filippo Cea Calibro 38 Pelate - 3Kg

La mandorla pelata Filippo Cea calibro 38 nel formato da 3kg è pensata per un utilizzo intensivo in ambito professionale, dove qualità, praticità e resa sono fondamentali. Già privata della pellicina esterna, è pronta all’uso e consente di ottimizzare tempi e lavorazioni in cucina e laboratorio.

Coltivata in Puglia e selezionata con cura, la varietà Filippo Cea è riconosciuta per il gusto dolce e pulito, la bassa presenza di mandorle amare e l’elevata affidabilità nelle preparazioni. Il calibro 38 garantisce mandorle grandi, uniformi e visivamente perfette, ideali per lavorazioni precise e standard qualitativi elevati.

Il formato da 3kg rappresenta la soluzione ideale per pasticcerie, forni, laboratori artigianali e ristorazione, offrendo un equilibrio ottimale tra quantità, freschezza e gestione delle scorte.

Grazie alla pelatura, queste mandorle sono particolarmente indicate per tutte le preparazioni che richiedono una resa estetica impeccabile e una texture fine: creme lisce, marzapane, latte di mandorla, impasti e decorazioni.

Caratteristiche principali:

• Origine: 100% Puglia, Italia

• Varietà: Filippo Cea

• Tipologia: mandorla pelata

• Calibro: 38 (mandorle grandi e selezionate)

• Formato: 3kg

• Gusto: dolce, delicato e bilanciato

• Texture: liscia, uniforme e lavorabile

• Bassa percentuale di mandorle amare

Ideale per:

• Pasticcerie e laboratori artigianali

• Produzioni di marzapane e creme

• Latte di mandorla e preparazioni lisce

• Decorazioni e lavorazioni di precisione

La mandorla Filippo Cea pelata formato 3kg è una scelta strategica per chi lavora con continuità e richiede efficienza, qualità costante e risultati professionali in ogni preparazione.