Casatiello Napoletano Artigianale

Il Casatiello Napoletano è un tradizionale pane pasquale originario della regione della Campania, particolarmente diffuso a Napoli e nei suoi dintorni. Si tratta di un pane ricco e gustoso, arricchito da un mix di salumi e formaggi, tipicamente consumato durante le festività pasquali, anche se è apprezzato tutto l'anno.

La sua preparazione prevede l'utilizzo di un impasto lievitato a base di farina, acqua, lievito di birra e sale. Ciò che rende il Casatiello unico è l'aggiunta di ingredienti come pancetta, salame, prosciutto, formaggio pecorino e formaggio provolone, che vengono incorporati nell'impasto prima della cottura.

Una volta preparato l'impasto, viene dato alla forma caratteristica di una corona o di un pane tondo con un buco al centro, che simboleggia la corona di Cristo o il suo sepolcro vuoto, a seconda delle interpretazioni. Dopo un'ulteriore fase di lievitazione, il Casatiello viene infornato fino a ottenere una crosta dorata e croccante.

Il profumo invitante dei salumi e dei formaggi che si diffonde durante la cottura rende il Casatiello Napoletano irresistibile già al primo assaggio. È un piatto che incarna la ricca tradizione culinaria della Campania e rappresenta un momento conviviale durante le festività pasquali, condiviso con familiari e amici attorno alla tavola.

• Peso: Circa 1,2Kg