Formaggio Pecorino Primo Sale di Sicilia - 1Kg

Il pecorino primo sale di Sicilia è un formaggio fresco prodotto esclusivamente con latte di ovino e caprino. Il Primo Sale di Feudi Prezzia si presta per antipasti rustici e come accompagnamento alle verdure: olive nere o verdi, pomodori secchi, acciughe sott’olio e filetti di cipolla. Ottimo anche per condire primi e secondi piatti. Con il Miele di Sicilia crea un connubio perfetto.

Caratteristiche tecniche:

• Denominazione del formaggio: Pecorino siciliano primo sale

• Tecnica di produzione: Tradizionale

• Formaggio: A pasta pressata dura, cruda o semicotta

• Latte utilizzato: Latte intero di pecora e capra , crudo

• Tipologia di caglio: In pasta d’agnello 

• Specie animale: Pecora 

• Forma: Cilindrica

• Facce: piane o leggermente concave

• Area di produzione: Territorio Siciliano - Ribera (AG)