Occhi di Santa Lucia, gustosi tarallini glassati

Il Natale in Puglia è un’occasione per trascorrere del tempo con chi si vuole bene. Durante tutto il periodo festivo, inoltre, si è soliti preparare i tanti dolci tipici in grado di esaltare la gioia dei palati. Oltre alle cartellate, mostaccioli e chi più ne ha più ne metta, a partire dal 13 dicembre si iniziano a preparare anche gli Occhi di Santa Lucia.

Queste prelibatezze, che si presentano all’apparenza come dei tarallini glassati, possono essere realizzati con pochissimi ingredienti che li rendono di facile preparazione ma non per questo meno gustosi.

Differenze regionali, a parti, per realizzare degli squisiti Occhi di Santa Lucia servono dei comuni e semplici ingredienti.