Zafferano Bio Lavorato a Mano

Lo zafferano di Piccolo Feudo è una spezia preziosa, coltivata con metodi artigianali per garantire un prodotto di altissima qualità.

Ogni fase del processo – dalla semina alla raccolta, fino alla pulitura, essiccazione e confezionamento – viene eseguita interamente a mano, preservando l’integrità di ogni singolo pistillo e assicurando un profilo aromatico intenso e autentico.

Questo approccio meticoloso permette di ottenere uno zafferano puro e naturale, capace di esprimere al meglio le sue straordinarie caratteristiche sensoriali. Il suo aroma raffinato, con delicate note floreali e un leggero retrogusto amarognolo, arricchisce ogni piatto con un sapore unico e inconfondibile

Grazie alla sua intensità e qualità, il nostro zafferano è l'ideale per esaltare le tue ricette, dal classico risotto alla milanese alle più raffinate creazioni gastronomiche. Basta una piccola quantità per trasformare ogni preparazione in un’esperienza sensoriale speciale.

Prima del suo utilizzo raccomandiamo un tempo di infusione in acqua leggermente calda di almeno 30/40 minuti, preferibilmente in una tazza coperta con pellicola, al fine di sprigionare e preservare tutte le sue note e sfumature aromatiche.