Arance di Ribera Vaniglia Apireno - 18 kg

Questa cultivar di arancia è dolce, priva di semi e con un gusto delicato e profumato. Appartiene al gruppo di Arance bionde ed è l’unica varietà, esistente al mondo, a bassissima acidità (acid-less 0,06 – 0,15%) e lo spessore delle pellicole degli spicchi è molto ridotto. Si raccomanda, in quanto facilmente tollerabile, alle persone affette da disturbi gastrici, intestinali, ed epatici; inoltre, nonostante la sua dolcezza, l’Arancia Vaniglia Apireno contiene una bassissima quantità di zucchero per cui è uno dei pochi frutti consigliati alle persone malate di diabete. L’Arancia Vaniglia ha un buon valore nutrizionale e contiene acido citrico, vitamine (soprattutto C, ma anche A, B1, B2 e PP) e sali minerali. La coltura dell’arancio in Sicilia è stata introdotta dagli arabi nel X secolo. Si pensa che verso il 1400, i marinai Genovesi introdussero la varietà “Vaniglia”, importandola dalla Cina e dalle Indie; tuttavia, non abbiamo certezze circa la sua origine. In effetti l’Arancia Vaniglia Apireno è una cultivar bionda senza ombelico nata nel territorio di Ribera da una mutazione gemmaria della Vaniglia con seme e successivamente diffusasi con la denominazione di Vaniglia Apireno di Ribera.