Box 6 creme di cicerchie

Le creme di cicerchie sono una prelibatezza culinaria che porta alla luce il sapore ricco e cremoso di questa leguminosa antica e poco conosciuta. Ottenute dalla lavorazione e dalla macinazione delle cicerchie, queste creme offrono un'esperienza gustativa unica e appagante.

Le cicerchie sono legumi dalle tonalità beige o marrone chiaro, con una consistenza particolarmente cremosa quando vengono cotte e frullate. La loro crema è ottenuta con cura attraverso un processo di cottura lenta e una successiva lavorazione che le trasforma in una deliziosa base per salse e condimenti.

Il sapore delle creme di cicerchie è intenso, leggermente nocciolato e leggermente terroso, con note dolci e morbide. Questa crema versatile può essere utilizzata in molte preparazioni culinarie, come condimento per pasta, spalmabile per crostini o come base per zuppe e vellutate.

La consistenza vellutata delle creme di cicerchie le rende perfette per creare piatti ricchi e cremosi senza l'aggiunta di latticini. Possono essere arricchite con aromi come aglio, erbe aromatiche o spezie per aggiungere profondità e complessità ai piatti.

Le creme di cicerchie sono una scelta nutriente e salutare, poiché le cicerchie sono ricche di proteine, fibre e nutrienti essenziali. Sono adatte anche a diete vegetariane e vegane, offrendo una valida alternativa alle salse tradizionali a base di carne o latticini.

In conclusione, le creme di cicerchie sono una prelibatezza cremosa e gustosa che introduce i sapori e i benefici delle cicerchie nella cucina moderna. Con la loro consistenza morbida e il sapore intenso, queste creme sono un'aggiunta eccellente a molti piatti e si adattano a diversi stili di cucina, soddisfacendo i palati più esigenti.

Made in Puglia 🇮🇹