Le fave secche dell'Azienda Agricola Serangeli sono legumi antichi e versatili, recentemente introdotti tra i prodotti dell'azienda per rispondere al crescente interesse verso l'alimentazione vegana e vegetariana. Queste fave sono ricche di proteine, fibre e sali minerali essenziali come ferro, potassio, magnesio, rame, selenio e fosforo. Offrono inoltre un notevole apporto di vitamine, soprattutto acido ascorbico e folati. La loro coltivazione è sostenibile, richiedendo poco spazio, un limitato consumo di acqua e risultando molto resistente alle malattie. In cucina, le fave secche sono ideali per la preparazione di primi piatti, zuppe rustiche e purè, abbinandosi perfettamente con ingredienti come pancetta o guanciale per piatti semplici e saporiti.