Pasta Cavatelli al Finocchietto

I cavatelli con impasto al finocchietto sono un piatto tradizionale della cucina pugliese, caratterizzati da una pasta fresca e gustosa arricchita dal sapore aromatico e fresco del finocchietto selvatico.

Gli impasti al finocchietto sono realizzati seguendo un processo artigianale, dove il finocchietto fresco viene tritato finemente e incorporato nell'impasto insieme alla farina di grano duro e all'acqua. Questo conferisce ai cavatelli un profumo intenso e un gusto unico, che evoca i sapori e le tradizioni della Puglia.

I cavatelli con impasto al finocchietto sono versatili e si prestano a molteplici preparazioni. Possono essere abbinati a salse a base di pomodoro fresco, verdure di stagione, aglio, olio extravergine di oliva e formaggi tipici come il pecorino o la ricotta. La loro forma a guscio cavo è perfetta per intrappolare la salsa, permettendo ai sapori di amalgamarsi in modo armonioso.

Questo piatto è una delizia per il palato e una celebrazione della semplicità e dell'autenticità della cucina pugliese. I cavatelli con impasto al finocchietto rappresentano un viaggio culinario nella tradizione e nelle radici di questa terra, offrendo un'esperienza gustativa unica e appagante.

Che tu li gusti in una tavolata con la famiglia o in un ristorante tradizionale, i cavatelli con impasto al finocchietto ti regaleranno un'esplosione di sapori mediterranei e un'immersione nella cultura enogastronomica della Puglia.

• Formato confezione: 500 gr.

• Farina: Semola di grano duro

• Ingredienti: Grano, Acqua, Finocchietto Selvatico

• Tipo: Formato regionale, essiccazione naturale

• Tempi di cottura: Da 13 a 15 minuti

• Allergeni: Glutine