Focaccia al Pomodoro Pelato con farina "Senatore Cappelli"

La focaccia al pomodoro pelato con farina "Senatore Cappelli" è un'autentica prelibatezza italiana che unisce il sapore ricco e dolce dei pomodori pelati alla fragranza e alla consistenza uniche della focaccia. Questa variante della focaccia è realizzata utilizzando la pregiata farina di grano "Senatore Cappelli", una varietà antica di grano italiano con un gusto distintivo.

La preparazione di questa focaccia inizia con la lavorazione dell'impasto, che viene realizzato combinando la farina di grano "Senatore Cappelli" con lievito, acqua e un pizzico di sale. L'impasto viene lavorato fino a ottenere una consistenza elastica e viene lasciato lievitare per permettere al sapore di svilupparsi e alla focaccia di diventare soffice e alveolata.

Dopo la fase di lievitazione, l'impasto viene steso in una teglia e viene condito con pomodori pelati. I pomodori pelati sono tagliati a fette e distribuiti uniformemente sulla superficie dell'impasto, permettendo al loro succo di amalgamarsi con la focaccia durante la cottura.

La focaccia viene quindi cotta in forno fino a quando raggiunge una doratura perfetta, con una crosta croccante e una mollica morbida e soffice. Durante la cottura, i pomodori pelati si addensano e rilasciano i loro deliziosi aromi, arricchendo il sapore complessivo della focaccia.

Il risultato finale è una focaccia al pomodoro pelato con farina "Senatore Cappelli" che offre una combinazione di sapori intensi. La dolcezza dei pomodori pelati si sposa perfettamente con la morbidezza e il sapore caratteristico della farina "Senatore Cappelli", creando un'armonia gustativa unica.

Questa focaccia è perfetta da gustare come antipasto, accompagnamento a una zuppa o come spuntino sfizioso. Può essere servita calda, appena sfornata, o a temperatura ambiente, tagliata a quadrotti o fette per facilitarne la condivisione e l'assaggio.

In conclusione, la focaccia al pomodoro pelato con farina "Senatore Cappelli" è una delizia culinaria che celebra i sapori autentici dell'Italia. La combinazione della farina pregiata con i pomodori pelati crea una focaccia con una consistenza soffice e un sapore irresistibile. Sia che la gustiate da soli o la condividiate con gli amici, questa focaccia vi trasporterà in un viaggio di piacere culinario.

• Ingredienti: Semola rimacinata di Grano duro “Senatore Cappelli”, acqua, lievito, pomodoro rosso/fresco (5%), pomodoro pelato (5%), olio extravergine di oliva, olive verdi, sale e origano. Può contenere traccie di Soia, Latte, Uova e Frutta a Guscio.

• Tempo di Cottura: 4/5 minuti a 180°

• Note: Il prodotto viene spedito in busta sottovuoto. Si consiglia di mantenere il prodotto in frigo e consumarlo preferibilmente entro 15gg.