Linguine al Limone

Le linguine aromatizzate al limone sono un piatto leggero e rinfrescante che unisce la delicatezza delle linguine con l'aroma fresco e agrumato del limone. Questa preparazione culinaria offre un'esperienza gustativa vivace e piena di sapore.

Le linguine, pasta lunga e sottile, sono la scelta ideale per assorbire i sapori freschi del limone. L'aggiunta di scorza di limone grattugiata e succo di limone all'impasto conferisce alle linguine un tocco di freschezza e un sapore distintivo.

La preparazione delle linguine aromatizzate al limone richiede cura nella selezione e nella lavorazione del limone. La scorza del limone viene grattugiata con attenzione per evitare di prendere la parte bianca, che può essere amara. Il succo di limone viene spremuto fresco per garantire la massima fragranza e acidità.

Una volta che le linguine sono cotte al dente, vengono mescolate con la scorza di limone grattugiata, il succo di limone fresco e un filo di olio d'oliva extravergine. Questo permette ai sapori di combinarsi in modo armonioso e di avvolgere la pasta con un gusto fresco e vibrante.

Le linguine aromatizzate al limone possono essere servite da sole o abbinate a ingredienti come prezzemolo fresco, formaggio grattugiato o frutti di mare per creare una combinazione di sapori ancora più interessante. Questo piatto leggero è perfetto per le giornate estive o come alternativa fresca durante tutto l'anno.

Queste linguine sono una vera delizia per il palato, offrendo una combinazione di sapori delicati ma vivaci. Il gusto rinfrescante del limone si fonde alla perfezione con la delicatezza delle linguine, creando un piatto semplice ma sorprendente.

In conclusione, le linguine aromatizzate al limone rappresentano un'esperienza culinaria che celebra la freschezza e l'aroma degli agrumi. Con la loro combinazione di linguine delicate e il tocco agrumato del limone, questo piatto è una scelta ideale per coloro che desiderano gustare una pasta leggera e piena di sapore.

• INGREDIENTI: semola di grano duro, succo di limone 3%, aroma di limone 0,15%, curcuma in polvere 0,3% , acqua