Friselline Pugliesi ai Cereali

Le friselline ai cereali sono un'interpretazione gustosa e nutriente di un classico della tradizione pugliese. Queste croccanti e leggere fette di pane, arricchite con una selezione di cereali, rappresentano un connubio perfetto tra tradizione e benessere.

La preparazione artigianale delle friselline ai cereali inizia con una miscela di farine selezionate, che comprende il grano duro e una varietà di cereali come segale, avena, orzo o farro. Questa combinazione di cereali conferisce alle friselline un sapore unico e una texture croccante e leggera.

Una volta impastata la miscela, la pasta viene lavorata con maestria per ottenere delle fette rotonde e sottili, che poi vengono sottoposte a una doppia cottura nel forno. Questo processo tradizionale garantisce che le friselline siano croccanti e friabili, pronte per essere gustate in ogni occasione.

Le friselline ai cereali sono versatili in cucina e possono essere accompagnate a una vasta gamma di condimenti. Possono essere ammorbidite con un velo d'olio extravergine di oliva e condite con pomodori freschi, origano e sale, oppure abbinarle a salse, formaggi o affettati per creare sfiziosi antipasti.

Queste friselline rappresentano anche una scelta nutriente e sana, poiché i cereali utilizzati apportano fibre, vitamine e minerali, contribuendo a una dieta equilibrata e salutare.

Le friselline ai cereali sono un vero piacere per il palato, dove il gusto rustico dei cereali si fonde con la fragranza del pane, creando un'esperienza di gusto appagante e genuina.

In conclusione, le friselline ai cereali sono un'autentica prelibatezza culinaria, una delizia che trasporta in un viaggio tra i sapori genuini della Puglia. Conquistano il cuore di chi le assapora e diventano un'indimenticabile esperienza di croccantezza e benessere. Sono un omaggio alla tradizione culinaria e alla passione per i sapori autentici, un vero piacere da condividere con amici e familiari in ogni momento della giornata.

• INGREDIENTI: farina integrale di grano tenero, farina di soya, farina di mais, semi di lino, fiocchi d'avena, semi di sesamo, farina di segale, fiocchi d'orzo.