La colazione all’italiana: idee dolci e salate per iniziare la giornata con gusto

La colazione all’italiana: idee dolci e salate per iniziare la giornata con gusto

In Italia, la colazione non è solo un pasto: è un momento di benessere che apre le porte alla giornata. Che tu sia un amante dei sapori dolci o preferisca quelli salati, la regola è una sola: ingredienti di qualità e tempo per goderseli.

Il buongiorno si vede… dal piatto

In Italia, la colazione non è solo un pasto: è un momento di benessere che apre le porte alla giornata. Che tu sia un amante dei sapori dolci o preferisca quelli salati, la regola è una sola: ingredienti di qualità e tempo per goderseli.

Ecco 6 proposte passo passo per trasformare la tua colazione in un rituale di gusto.

🍯 Colazione Dolce: 3 Ricette coccola

1️⃣ Pane tostato con burro e marmellata bio

Un classico senza tempo, pronto in 5 minuti.

📝 Ingredienti (per 2 persone)

  • 4 fette di pane casereccio (meglio se di grano duro o integrale)

  • 40 g di burro di panna fresca

  • 4 cucchiai di marmellata artigianale (albicocca, fichi o frutti di bosco)

👩‍🍳 Procedimento

  1. Tosta le fette di pane su una griglia o in forno a 180°C per 3-4 minuti finché saranno dorate e croccanti.

  2. Spalma generosamente il burro sulle fette calde per farlo sciogliere leggermente.

  3. Aggiungi la marmellata sopra il burro.

  4. Servi subito con un caffè espresso o un cappuccino.

💡 Consiglio Eatalico.it: scegli il nostro Burro delle Alpi e la Confettura di Fichi Bio Eatalico.it per un abbinamento autentico.

2️⃣ Yogurt con frutta fresca, granola artigianale e miele

Una bowl leggera e nutriente, perfetta per iniziare la giornata con energia.

📝 Ingredienti (per 1 bowl)

  • 200 g di yogurt greco intero

  • 50 g di granola artigianale con frutta secca

  • 1 banana a rondelle

  • 50 g di frutti di bosco freschi

  • 1 cucchiaio di miele millefiori

👩‍🍳 Procedimento

  1. Versa lo yogurt in una ciotola.

  2. Aggiungi la banana e i frutti di bosco.

  3. Cospargi con la granola croccante.

  4. Completa con un filo di miele per dolcificare naturalmente.

💡 Consiglio Eatalico.it: la nostra Granola Artigianale con Mandorle e Nocciole è perfetta per un contrasto croccante.

3️⃣ Cornetto italiano fatto in casa (versione veloce)

Per chi vuole coccolarsi con un cornetto caldo senza alzarsi all’alba.

📝 Ingredienti (per 6 cornetti)

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

  • 6 cucchiaini di crema di nocciole o marmellata

  • Latte q.b. per spennellare

  • Zucchero a velo per decorare

👩‍🍳 Procedimento

  1. Srotola la pasta sfoglia e tagliala in 6 triangoli.

  2. Metti un cucchiaino di ripieno alla base di ogni triangolo.

  3. Arrotola verso la punta per formare i cornetti.

  4. Spennella con latte e inforna a 180°C per 15-20 minuti.

  5. Una volta dorati, spolvera con zucchero a velo e servi.

💡 Consiglio Eatalico.it: abbinali a un cappuccino con la nostra Miscela Espresso 100% Arabica.

🥓 Colazione Salata: 3 Ricette per un buongiorno deciso

1️⃣ Pane rustico con prosciutto crudo e stracciatella

Un morso che sa di Puglia e di colline toscane.

📝 Ingredienti (per 2 persone)

  • 4 fette di pane di grano duro

  • 100 g di prosciutto crudo stagionato 24 mesi

  • 100 g di stracciatella di burrata

  • Olio EVO q.b.

  • Pepe nero macinato fresco

👩‍🍳 Procedimento

  1. Tosta il pane leggermente e condisci con un filo d’olio EVO.

  2. Spalma la stracciatella su ogni fetta.

  3. Aggiungi due fette di prosciutto crudo per ogni porzione.

  4. Completa con una macinata di pepe nero e servi.

💡 Consiglio Eatalico.it: usa il nostro Prosciutto Crudo di Parma DOP e l’Olio EVO monocultivar Coratina.

2️⃣ Uova alla coque con pane casereccio

Semplice, proteica, perfetta per iniziare con energia.

📝 Ingredienti (per 2 persone)

  • 4 uova freschissime (bio o da allevamento a terra)

  • 4 fette di pane casereccio

  • Burro q.b.

  • Sale e pepe q.b.

👩‍🍳 Procedimento

  1. Porta a ebollizione una pentola d’acqua e immergi le uova.

  2. Cuoci per 5 minuti esatti per ottenere un tuorlo morbido.

  3. Taglia il pane a bastoncini, tostalo e spalma un velo di burro.

  4. Servi le uova con il pane per la “scarpetta”.

💡 Consiglio Eatalico.it: prova le Uova Bio Eatalico.it per un sapore più intenso.

3️⃣ Focaccia con pomodorini, origano e olio EVO

Un pezzo di Mediterraneo nel tuo piatto.

📝 Ingredienti (per 1 focaccia)

  • 1 focaccia pugliese artigianale

  • 150 g di pomodorini ciliegino

  • Origano secco q.b.

  • Olio EVO q.b.

  • Sale grosso q.b.

👩‍🍳 Procedimento

  1. Taglia la focaccia a metà e scaldala in forno per 5 minuti.

  2. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, condisci con olio EVO, origano e un pizzico di sale.

  3. Rimetti in forno per altri 5 minuti e servi calda.

💡 Consiglio Eatalico.it: usa la nostra Focaccia Pugliese Artigianale e l’Olio EVO Bio Eatalico.it.

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